農場裡的筊白筍是今年自然農法的種子學員.
本著水稻種植高標準. 乾淨而源源不絕的水源是必備條件...
依循著自然農法.自然要習慣別人的問號!
許多不解的朋友好心想提供有機肥及減少福壽螺的辨法.
彷彿用抗戰的心情來務農.對於這廂依循自然放任性的農業.非常不以為然.
這種方式一來產量低. 二來生長期較長. 作物一點一滴的養成.
盡是歲月的菁華.
~最常聽到的話就是:這樣怎麼有得吃....
食物的菁華與營養. 就像培育個孩子. 考驗著耕者無比的耐心.
嚐過惠雯農場裡的紅羅蔔和巨大秋葵的人. 必能見識到慢工出細活的慢活農法吧!
花園裡的花草可以耐心等他長大.但賴以維生的作物和生計有著密切相關.太小給肥料.
長蟲噴農業 .漸漸喪失食物應有的生長時間及養分的累積養成.
當我們一家大小 .在來來去去的三芝間 .也隨著農場的一點一低茁壯成長.
人與物都貪婪的享受著天地間的樂活元素 .全力排空都市裡累積的壓力 .
我想: 慢一點 .... 真的沒關係....我們終會看見天地變換的另一種喜悅風貌
菜香耕的小朋友也來參一腳~
念書要腦力~做農可要體力~
香甜美味的美人筊
好纖細的筊白筍啊, 三芝的筊白筍味道冠全台哩
回覆刪除看照片裡的筊白筍應該還不足熟, 要等澎肚才會鮮甜好吃
採收不必用鐮刀, 只要順著肚子下摸去, 輕輕一折就會斷, 再將頂端穗葉輕輕撕開, 就會只剩下一根短短的細尾, 可以直接綑束帶回, 等要烹調前再切開, 這樣比較不會失水太快
每年耕除筊白筍很是累人, 但這一切的辛苦都是值得的, 我在北投也種了一些, 自給自足倒也怡然
~ 2home 文旦 ~
您好:
回覆刪除之前三芝也是第一次嘗試種植.
但流過汗水的滋味是最甜的!