南澳柴燒麵包窯汗水假期

南澳柴燒麵包窯汗水假期

課程內容：

您曾想過回歸自然，依照自己的方式，過著的半農半Ｘ的永續生活嗎？期待著住在自己打造的會呼吸的土屋中，開始準備友善地球的同時，卻對這一切帶著許多的困惑與憧憬？或者，您想在水電高漲的生活之外找到自給自足的生活方式？今年夏天，我們將在為南澳鄉金岳村的山上親手打造一座柴燒麵包土窯，並動手做出我們愛吃的歐式麵包和Pizza；這樣的體驗裡，我們從土地中感動到大地的資源如何運用，也學習到野地生活的無限可能與生存方式之一，打破過去的思考經驗，在揮汗中更能體會獨立自主的挑戰也同時建立起良好群體互動關係，這將會是一舉數得而難忘的學習經驗。

課程中我們將分為四週三個階段來完成一座專業麵包土窯的製作，您絕對能夠在這裡完整的體驗到過去農家協力分工有效率的一起完成土窯的喜悅與成就感，並且在這友善的大自然中獲得療癒。

講師簡介：

Emma老師多年來在體驗教育裡耕耘，認為學習必定要有實作，從體驗中將課程成為生命中的一部份，而不只是參與一個”課程”或者”活動”。她不但是體驗教育專家，並且是探索教育引導師，企業團隊建立引導師以及野地探險學校執行長。樸門永續設計專業基礎課程（PDC）,中壢風中之星土窯，荒野自然谷土窯，，廣東肇慶300pro田莊土窯，後壁侯伯土窯，後壁安溪寮土窯…等汗水假期課程帶領施做。

課程日期及預計完成進度：

第一週 07月07, 08日(六、日) -- 土窯設計原理、實例分享、土窯設計、材料準備、基座施工及製作窯模

第二週 07月21, 22日(六、日) -- 黏土球製作、熱質層施工、保暖層施工及土漿窯體施工

第三週 07月27, 28日(五、六) -- 退窯模、燒窯體、冷卻、最後修整及開窯

第四週 08月04日(六) -- 窯烤麵包、pizza及慶祝完工party

上課時間：每日上午八點至下午五點 (或至當日進度完成)

主辦單位： 南澳社區發展協會

協辦單位：南澳阿聰自然田、野地探險學校、阿達秀斗民宿

課程費用：

每位＄6,000元，包含課程設計、講師、助理、早午二餐、 露營、土窯材料、麵包材料、pizza材料、保險、施工器材...。

住宿及用餐：民宿主人將提供每週二夜之露營住宿及二天之早午餐。

交通：自行開車或搭火車至南澳火車站之後以手機連絡，由民宿主人安排交通上山。

報名方式：請至線上報名系統